便宜坊
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商業廣告 – 2015 台灣便宜坊商業廣告 1分鐘版

便宜坊 的烤鴨做法為傳統的燜爐烤鴨,

不同於全聚德的掛爐烤鴨,

在烤制前,將蓮璃,紅棗、綠茶等調料塞入鴨坯中使其入味;

烤制時,往鴨膛內內灌制老湯,成外烤內煮之勢。

燜爐烤鴨外酥里嫩,口味鮮美,保留原汁原味。

因燜爐烤鴨在烤制過程中不見明火,所以被現代人稱為「綠色烤鴨」。

便宜坊 燜爐烤鴨

 

 

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